L’agriculture est l’activité humaine la plus liée au vivant. Les ”cousins” sauvages des plantes cultivées et des animaux d’élevage constituent un réservoir de gènes indispensables à l’amélioration et à l’adaptation des productions agricoles, spécialement si le changement climatique accroît la température ou l’aridité de certaines régions.

Par ailleurs, la croissance et le développement des végétaux reposent sur les animaux pollinisateurs (abeilles, bourdons, papillons, chauves-souris sous certaines latitudes), les aérateurs (lombrics, taupes…) ou les décomposeurs (bactéries, champignons, insectes…).

Une hécatombe parmi ces organismes aurait d’énormes conséquences sur la production alimentaire comme l’évoquait déjà Albert Einstein (1879-1955) "Si l'abeille venait à disparaître de la surface du globe, l'homme n'aurait plus que 4 années à vivre ; plus de pollinisation, plus d’herbe, plus d’animaux, plus d’hommes.... »